チラシ寿司もどき！？

毎日暑くて暑くて、食欲がなくなってしまい外にも出たくない…

そこで、冷蔵庫の中にあった焼き鮭を使って
ちらし寿司もどきを初めて作ってみました。

具は、ほぐした鮭と卵と大葉とごまと紅ショウガのみ。

寿司酢もケータイでレシピを検索しながら作ってみました。
お酢でさっぱり！おいしかったです♪

本社総務部石黒より＠産休中！

広島の人気ラーメン店といえば？

広島で人気のラーメン店といえば、麺屋台「我馬（がば）」　

博多の有名店「一風堂」で修行した店主が広島でオープンしたお店です。
濃厚な豚骨スープですが、
臭みがなく女性にも食べやすいので人気があるんですよ。

ラーメンは「赤うま」と「白うま」の2種類あり、
こちらの写真は「赤うま」。

こってりした豚骨スープに
唐辛子の入った味噌？が入ってアクセントが効いてます。

「白うま」は、混じりけのない豚骨スープで、
お酒を飲んだ後でもあっさり食べられるんですよ。

いまは法華クラブＩＴ戦略室に勤務しているＫ・Ｏさんも、
広島店勤務のころには、行きつけでしたね。

今回は、暑い中、広島店スタッフ3人で昼食に行きました。

料金は、赤うま730円　白うま630円、
昼は、餃子とご飯が付いたお得なランチがおすすめですよ！

広島店にお泊まりのときは、ぜひどうぞ！

奄美大島の郷土料理 「鶏飯」

土曜の夜に鶏飯を作りました。

奄美大島の郷土料理らしいのですが、ここ何年かで、
いろんな店で見かけたり、レシピがネット上に載ってたり
結構メジャーな食べ物になりつつあるようです。

作り方も簡単で、
うちではごはんの上に錦糸卵、甘辛く煮た椎茸の薄切り、
刻んだ奈良漬け、ほうれん草、鶏のささみ、紅生姜をのせ、
鶏ガラスープをかけて食べます。

飲みに行ったあとに鶏飯を食べるのもまたこれ格別ですよ！

本社総務部石黒より＠産休中！

羽田空港第二ターミナルで食べるものといえば・・・これ！

羽田空港第二ターミナルの
『新宿アカシア』の極辛カレーです。

レトロな洋食屋さんの雰囲気で、
クリームソースで煮込んだロールキャベツも美味しいお店です。

羽田空港に行くと、
私はここで必ず、極辛カレーとマンゴーラッシーを注文します。

スパイスたっぷりのルーに、
煮込んだ手羽もとが3つ入ってて、おまけにとっても辛い！

お母さんの作るカレーやインドカレーとはまた違う辛さ！
でもとても美味なのです。
辛さを抑えるマンゴーラッシーもまた美味です♪

骨の軟骨まで食べて大満足で飛行機に搭乗。

そして数日後、羽田に戻ってきたらまたアカシアに寄ってしまうのです。

本社総務部石黒より＠産休中！

福岡のお土産にどうぞ。筑紫もち

先日うちの母から福岡のお土産、
筑紫もちをもらいました。

私が小学生の頃。

福岡に出張に行っていた父が、
この筑紫もちを初めてお土産に買ってきました。

手のひらサイズの包みの中に、
きな粉のかかった餅と黒蜜と楊枝が収まってて、
しかも蜜を自分でかけるというひと手間をしないといけない。

田舎育ちのちびっこ(私)には衝撃的だったのです。
なんてお上品なお菓子なんだ！と。

手のひらサイズなのであっという間に平らげ、
もう一つ食べようと思ったら、
父は人数分買ってきたのでもうないとひとこと。

ちびっこの私はもう一つ食べたかったー！と泣いたそう…
いや、確かに泣き叫びました。

その後、父が慌てて包み紙に書いてあった住所と電話番号に問い合わせ
数日後、私はまた筑紫もちおいしく食べたのでした。

　　～　石黒家初めてのお取り寄せ　～

20年経った今でも筑紫もちは大好きで、
黒蜜をかける時にその事を思い出します。

本社総務部石黒より＠産休中！

鹿児島に来るなら、この駅弁がおすすめ！

こんにちは。
ホテル法華クラブ鹿児島の長谷川です。

先日、スタッフが福岡へ出張する際、
新幹線ツバメ構内の売店にて購入した、
こんな↓お弁当を食べたそうです。

「角煮めし」９４５円

中身は

　・かごしま黒豚の角煮めし
　・手作りさつまあげ
　・千切大根煮
　・手作りだし巻き卵

味は、お弁当なので少し濃いめでしたが、
角煮がやわらかくって、おいしかったそうですよ！

脂身が苦手、という方もいらっしゃるかも知れませんが、
豚肉は、夏バテ予防にもいいらしいですね。

この夏、新幹線で鹿児島まで来れる方は、
ぜひ、お試しあれ！















お泊まりは、もちろんホテル法華クラブ鹿児島で！