お客さまの満足を求めて「第１回料飲研修」開催！

ＣＳ（Customer Satisfaction）推進部です。

ホテル法華クラブには、たくさんの「お客さまの声」が届きます。
私たちホテルスタッフにとって、この声は、
「明日も頑張ろうと思える栄養源」であると共に、
スタッフの努力の賜物だと自負しております。

私たちは、さらにお客さまに満足していていただけるよう、
さまざまな社員研修を継続的に行っています。

先日開催した研修内容をご紹介しましょう。

さる2月18日19日　「第１回料飲研修」を函館店で開催しました。
参加者は、女性６名。
研修は、250名の宴会会場での、実地研修。
函館店料飲部門スタッフ１人に研修生１人が付く形式で、
行われました。

フルコースで使用する食器類の勉強や、
お皿の５枚持ちの研修も受けました。
日頃使うことは無いけれど、モチベーションは確実に上がりました。

ぎょうざをおいしく仕上げるコツ！

ただいま産休をいただいております、本社総務部石黒です。
こんにちは。

私のブログでのお話は、ほとんど食べ物だねと、
仲間からメールが送られてきました。
今回も例に漏れず食べ物のお話です。

義母がクール便で、「ぎょうざの丸岡」というお店の餃子20個入り３パックを送ってくれました。

なんでも近所にオープンしたそうで、
早速昨日は水餃子にしていただきました。

いやぁ噂通りに美味しかった！
明日は焼き餃子にしようかな♪

そういえばつい先日も、
餃子のチェーン店の番組をしていましたね。

私は餃子食べるのも作るのも大好きです。
餃子ってその家ごとに材料が出ませんか？

私の実家の餃子は、白菜・にんにく・肉のみのシンプルな餃子です。
昔、父が母に『餃子だけはどの店よりも美味しい』と言っていました
(餃子だけは。(^^;)

おいしく仕上げるポイントは、白菜10に対して肉1と少なめに☆

白菜を大量にみじん切りして、
塩でもんで水気をからっからに絞り切ります。

そうすると肉を混ぜたときに、
肉の旨味が白菜に入ってうまい餃子ができるのです！

ぜひぜひお試しあれ♪

2009年もホテル法華クラブをよろしくお願いいたします

スタッフのまえだです。

新年明けまして　おめでとうございます。
2009年いかがお迎えでしょうか。

年末年始はお仕事だった、家族とゆっくり過ごした、
ひとりでのんびりしたなど、
それぞれの年越しをされたことと思います。
みなさまのご多幸をお祈りしております。

スタッフ一同、みなさまのお越しを心よりお待ちしております。
ホテル法華クラブを、今年もよろしくお願いいたします。

新幹線に乗りましたら、富士山がとても綺麗に見えました。
急いで携帯で写真を撮ってみました。

ロケ地で有名な「永代橋」をニコンＤ80・D40で激写！

ＩＴ戦略室　岡野です。

東京日本橋店より徒歩約２０分の位置にあります、
「永代橋」に行ってきました。



ここはよく、ドラマなどで紹介されたり
東京のイメージとして撮影されるスポットです。

ドラマと言えばかなり前になりますが、９月２３日に放映された
「世にも奇妙な物語」にも、登場していましたよ。

「永代橋」がロケ地として使われていたのは、
内田有紀さん主演の「ボディレンタル」。
感動された方もいらっしゃるのではないでしょうか？

世にも奇妙な物語は、感動する作品が結構ありますよネ。

こちらに、過去の放映作品一覧があります。

投稿ページもありました！



その他の写真



ざっくり、色を加工してみました。
NICON　D40　ニコン18-55mm　マニュアル　F10 　10秒　
ISO　200　WB：オート　　Photoshop　CS3




今はやりの「ＨＤＲ」
画像は６枚合成後、露出のみ変更しております。
次回は風景でチャレンジ！！

六本木ヒルズ大展望台の夜景、東京シティビュー！

ＩＴ戦略室岡野です。

六本木ヒルズにいってきました。

ヒルズ最上階大展望台から夜景を撮影。

当日は、土曜日だったせいか、大盛況でかなりの込み合いでした。
カップルの方が多い中、約１時間ここは辛抱・・・
（その後のかたは、もっと待たれていました）

まさに東京シティービューに相応しい景色でした。

当日は快晴で、右側には富士山が顔をのぞかせておりました。
皆さん歓声をあげた後は、ぼうぜんと眺める光景が印象的でした。

ヒルズすぐ下の「けやき坂」もクリスマス一色☆

省エネで発熱の少ないエコな照明、ＬＥＤライトを採用されており、
地球にもやさしいイルミネーションでした。

あっ！当ホテルの宣伝もしておかないと・・・（^^）

ホテル法華イン八丁堀からですと、
日比谷線で約１５分の１６０円と大変リーズナブルです！

「店でやろう」11月の東京メトロ

IT戦略室  岡野です！

すっかりおなじみになりました、

東京メトロの広告、
今月の「○○でやろう」シリーズは、

「店でやろう」

これから、クリスマスや忘年会など、
外でお酒を飲む機会が増えると、
こういう場面も増えてくるのかもしれませんねえ・・・

私も含め、お互いに気をつけましょう（^^）

ホテル法華イン東京日本橋は、

□ 日比谷線・東西線　茅場町駅「４a」出口より徒歩５分
□ 半蔵門線　水天宮前駅「６番」出口より徒歩５分

と、東京メトロが最寄り駅となっています。

通勤や移動のたびに、この広告が気になり、
楽しみにしているのは、私だけではないのでしょうね（^^）

広島・瀬戸内の島でみかん狩り

ホテル法華クラブ広島の国本です。

瀬戸内海の江田島へみかん狩りに行ってきました。

広島港からフェリーで約30分
江田島の切串港に到着、

そこから車で約10分
国道沿いの山道をクネクネ進んでいくと、
「平木観光農園」に到着！

入園料大人600円、子供500円でみかん食べ放題。

休憩所もあるので、お弁当を持っていくといいかも。
目の前に広がる瀬戸内海を見ながら、
食べるお弁当は、きっとおいしいですよ～。

予約すればバーベキューセットもあるみたいでした。

みかんは、５kgが1,000円、10kgが2,000円で
お持ち帰り用もあるので、お土産にも持って帰れますよ。

広島市内から1時間くらいで行けますから、
日頃の疲れを忘れて、リフレッシュするには最高かも！

県外の方も沢山おみえでしたよ。

「庭でやろう」10月の東京メトロ！

こんにちは。本社営業部の園田です。
岡野に代わり、

東京メトロの広告
「○○でやろう」シリーズです（^^）

10月は「庭でやろう」でした。
ちょっと遅くなりましたが、↓(^^)

最近は、ゴルフ人気が復活しているようですね。

一時期、見なくなったこういう光景も、
また見かけるようになるんでしょうかね…

真似事でもやめときましょう(笑)

しかし、毎回思いますが、このシリーズは、
なかなか引きつけるものがあります。

ちなみに、これまでのシリーズは、

「海でやろう」

「山でやろう」

ホテル法華イン東京・日本橋の東京メトロの最寄駅は

□ 日比谷線・東西線　茅場町駅「４a」出口より徒歩５分
□ 半蔵門線　水天宮前駅「６番」出口より徒歩５分

「さっぽろオータムフェスト2008」始まるよ♪9/19～

食欲の秋にふさわしい、札幌の秋のお祭り

『さっぽろオータムフェスト2008』が
９/１９～１０/５までの日程で開催されます。

メインテーマは、ズバリ【札幌の食】！

気になる内容は・・・

　「ご当地グルメ＆ラーメン祭り」「ふるさと市場」などなど。

ラーメン店だけで、なんと15もの店舗が出店するのだとか。

私が今から期待しているのは、
昼間はオープンカフェ、夜はバーになるお店♪

会場となる大通公園は、ホテル法華クラブ札幌から徒歩でたったの５分！！

これは、私も仕事帰り、覗いてみないわけにいきません（^^）
当ホテルにお越しのみなさまも、
ぜひ足を運んでみて下さいね（＾ゝ＾）/

「デュベスタイル」のベッドでぐっすり♪

ＩＴ戦略室の菅です。

八丁堀の寝具がデュベスタイルに変わりました。

このブログにもたびたび登場しているカメラ小僧の岡野が
パンフレットやホームページで使用する写真を撮影してきました。


「デュベ」とはフランス語で「羽毛布団」のこと。

羽毛布団を使ったベッドメーキングを
「デュベスタイル」と言います。

これまでのベッドメークは、シーツとシーツの中に
もぐりこんで休むスタイルでした。

実は、私の場合、
このスタイルのベッドで眠ると、いつも、
寝返りをうつのも、ちょっと窮屈で気にかかっていました。

朝起きると上のシーツは、きまって
足もとにくしゃくしゃになって、まるまっていて・・・

でも、デュベスタイルだと、
自宅の布団のような感覚なので、朝までぐっすりねむれるんです。

現在、このデュペスタイルのベッドメーキングは、
札幌店、函館店、新潟・長岡店、日本橋店、八丁堀店、
藤沢店、京都店、福岡店、熊本店、大分店、鹿児島店、
那覇・新都心店で、採用しております。

みなさまも、お泊まりの際はぜひ、
デュペスタイルのベッドの心地よさを、実感してくださいませ。