新人社員研修から3ヶ月、
9人の新人ホテルマンたちが、それぞれ心待ちにしていた
「フォローアップ研修」。
本日は、その内容をご紹介しますね。
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1.3ヶ月の状況発表
ホテル法華クラブに採用され、各店に配属されて3ヶ月。
まずは、9人の受講生たちが、この3ヶ月の状況発表をします。
でも、ただ発表するだけではないんですよ。
ここで登場するのが、ビデオカメラ!
撮影したビデオを見ながら、自分自身を客観的に振り返ります。
さて、新人研修のときから比べると、どんな変化が・・・?
当然、自信がついて、みんなしっかりしてましたよ!
2.ホテル商品知識のテスト
文字通り、ホテルで取り扱っているテストです。
もちろん、結果はバッチリ!? ですよ。
3.アンケートの発表とディスカッション
新人ホテルマンたちは「項目別指導計画表」に沿って、教育を受けています。
ここでは、この計画表の業務項目の中で、
まだ完了していない項目を確認し、
今後の課題・計画・達成方法を発表します。
ほかにも、
指導してくれる先輩ホテルマンとのコミュニケーションはどうか?
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( ↑「スポンサー」と呼んでいます。業務のローテーションも一緒で、
文字通り、毎日べったり一緒にいます。)
ホテル業務を行う上で、困っていること、悩んでいること、
苦労していること、まだ理解できないこと、なども発表します。
その後(これが最も重要なのですが)
全員で、お互いの抱えている問題に対して、
どのような解決方法があるのか?
どうやって克服すればよいのか?
時間をた~っぷりかけて、ディスカッションを行います。
悩み多き新人たちにとって、この「ディスカッション」が、
今後を左右する大切なプログラムのひとつなんですよ!
4.ロールプレイング
ここでもビデオの登場です!
チェックインの基本事項を実習し、
お互いの姿を客観的に見ながら、チェックしあいます。
【ホテル法華クラブ】の研修では、
このような「ビデオ撮影」を用いての研修を、
重点的に行っているんですよ。
これでホテル業の実務が、ばっちり身に付くというわけです。
5.経理研修
ここで学ぶのは、
・損益計算書の見方 ・売り上げ=単価×数量
・原価の算出方法 ・利益の算出方法 など。
ホテルの社員として、これも知っておくべき重要事項ですから、ね。
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以上が、フォローアップ研修の主な内容です。
受講生である新人ホテルマンたちも、がんばっていますが、
講師である上司も一生懸命!
若い力が、すくすく育っていくのが、
実感できるときでもありますね。
さて、次回からは、
この「フォローアップ研修」を受講した、
9人の新人ホテルマン、ひとりひとりにインタビューしてみましたので、
その様子をお伝えします。
見かけによらず、意外な一面を見せる新人男性の姿も!
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